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Buca di Cleonte

Buca di Cleonte  2012

C onfesso di non averlo ancora assaggiato ed esaminato, ma se somiglia al fratello maggiore, dell’annata 2011, si presenterà di un rosso rubino intenso,al naso direi profondo e persistente con profumi di ciliegia, susina, ribes e cenni erbacei ed eterei.All’assagio si presenta pieno, elegante, giustamente tannico,sapido minerale e persistente. In abbinamento lo vedrei bene con piatti tipici toscani come una pappa al pomodoro, una tagliata ai funghi, la classica fiorentina o un risotto alla salsiccia.

Davide Stellini Maitre & Sommelier F.I.S.A.R

By |2017-04-27T16:45:29+00:00luglio 28th, 2016|News|